レタスクラブ
マイページ
蒸し豚のカレー風味

蒸し豚のカレー風味

乳酸キャベツレシピ

蒸し汁にも「乳酸キャベツ」のうまみがたっぷり

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

１人分：

254kcal

2.2g

材料（２人分）

このレシピの「乳酸キャベツ」の作り方

作り方

  1. 1

    ズッキーニは１cm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    直径26cmのフライパンに入るサイズの耐熱皿に、「乳酸キャベツ」を敷き、豚肉を間隔をあけてのせる。あいているところにズッキーニをのせ、オリーブ油小さじ１〜２、塩少々、カレー粉小さじ1/4をふる。好みで、「乳酸キャベツ」を作るときに入れた赤とうがらしをのせてもよい。

  3. 3

    フライパンに２を置き、フライパンの底に水１　1/2カップを注ぎ、ふたをする。強火にかけ、沸騰してきたら弱めの中火にし、５〜７分蒸す。

    耐熱皿は食卓にそのまま出せるものを使うと便利。皿とフライパンの縁のすき間から水を注ぐ。

    耐熱皿は食卓にそのまま出せるものを使うと便利。皿とフライパンの縁のすき間から水を注ぐ。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

豚肩ロース薄切り肉の人気レシピランキング

豚肩ロース薄切り肉の人気レシピランキングをもっと見る

その他 豚肉料理の人気レシピランキング

その他 豚肉料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー さつまいも ほうれん草 かぼちゃ りんご ゆず そば

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！