焼き白菜とあさりのみそ汁

焼き白菜とあさりのみそ汁

あさりと白菜のうまみでだしいらず

カロリー
56kcal
塩分
1.8g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
SHIORI
撮影:
千葉充

材料(2人分)

あさり(砂抜き)…150g

白菜…大2枚(約170g)

・ごま油、みそ

作り方

1.

白菜は2cm幅のそぎ切りにする。

2.

鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、白菜を焼きつけるように炒める。こんがりと焼き色がついたらあさり、水2カップを加えて、煮立ったらアクを除く。あさりの口があいたら、弱火にしてみそ大さじ1~1 1/2を溶き入れる。

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