えびマカロニグラタン

えびマカロニグラタン

2種類のチーズのうまみで、より濃厚な味わい

カロリー
760kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > マカロニグラタン
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

「特濃ホワイトソース」…1/2量(約430g)

えび…6~8尾(約150g)

ピザ用チーズ…60g

マッシュルーム…1パック(約100g)

玉ねぎの縦薄切り…1/2個分

マカロニ…70g

・塩、サラダ油、こしょう

作り方

1.

マッシュルームは2~3mm幅に切る。えびは殻をむき、竹串などで背わたを除いて長さを半分に切る。

2.

鍋に湯を沸かし、塩適量を入れてマカロニを袋の表示より約2分長くゆでる。ざるにあけ、湯をきる。

3.

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらマッシュルームを加えてさっと炒め、さらにえびを加えて炒める。えびの色が変わったら、塩、こしょう各少々をふる。

4.
具材を炒めたらソースを加えるだけ!

具材を炒めたらソースを加えるだけ!

ホワイトソースを加えて混ぜ、さらに2を加えてさっと混ぜる。耐熱皿に入れてならし、チーズを散らす。オーブントースターで約12分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

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