キャベツのマスタードエッグ
102kcal
1.1g
材料（１人分）
ゆで卵…1個
キャベツのせん切り…小1枚分
・塩、マスタード、粗びき黒こしょう
キャベツのせん切り…小1枚分
・塩、マスタード、粗びき黒こしょう
作り方
- ゆで卵は上を少々切り落として平らにし、横半分に切る。黄身はくりぬく。
- ボウルにキャベツ、塩小さじ1/4を入れて軽くもみ、水けが出たら絞る。黄身、切り落とした白身、マスタード小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ、白身に詰め直す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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