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ぶりの甘辛じょうゆ漬け

ぶりの甘辛じょうゆ漬け

これなら続く作りおき生活

多めの塩をふり、短時間で臭みをとる

スガさん

スガ さんのレシピ

１人分：

217kcal

2.1g

材料（４人分）

  • ぶり

    4切れ

  • 漬け汁

  • 　・酒

    大さじ２　1/3

  • 　・しょうゆ

    大さじ１　2/3

  • 　・みりん

    大さじ1

  • ・塩

作り方

  1. 1

    ぶりは1切れ当たり、塩小さじ1/2をまぶし、冷蔵室に約30分おく。流水で洗い、ペーパータオルで水けを拭く。

  2. 2

    保存用密閉袋に漬け汁の材料を入れ、１を加える。空気を抜いて、口を閉じる。

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スガさん

スガ さん

会社員兼料理家。関西出身。娘2人、孫娘2人。子育てと激務のなかで「週末作って平日食べる作り置き生活」を始め、そのレシピやコツをWebサイト「週末の作り置きレシピ」にて発信。作り置いてもおいしい料理、作り置くからこそおいしく食べることができる料理のレシピを、アレンジ展開のヒントなども含めて紹介している。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

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