キャベツとパプリカのコールスロー

キャベツとパプリカのコールスロー

パプリカで甘みと食感の変化をプラス

カロリー
92kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > コールスロー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

キャベツ…小1/4個(約250g)

黄パプリカ…1/2個

マヨネーズ…大さじ1

オリーブ油…小さじ1

酢…小さじ1/2

こしょう…少々

・塩

作り方

1.

キャベツは3cm長さの細切りにし、黄パプリカは横半分に切って縦細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、少しおいてしっかりもんでから、水けを絞る。

2.

別のボウルにマヨネーズ大さじ1、オリーブ油小さじ1、酢小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

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