レシピ
水菜とミニトマトのサラダ

水菜とミニトマトのサラダ

Name: 水菜とミニトマトのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 水菜…1/2わ; ミニトマト…6個; ドレッシング; ・おろししょうが…小さじ1/2; ・オリーブ油…大さじ1; ・しょうゆ、酢…各大さじ1/2塩少々

１人分：

84kcal

1.0g

ドレッシングは食べる直前にかけて

新谷友里江さんのレシピ

材料（２人分）

水菜
　1/2わ
ミニトマト
　6個
ドレッシング
　・おろししょうが
　　小さじ1/2
　・オリーブ油
　　大さじ1
　・しょうゆ、酢
　　各大さじ1/2塩少々

水菜

1/2わ
ミニトマト

6個
ドレッシング
　・おろししょうが

小さじ1/2
　・オリーブ油

大さじ1
　・しょうゆ、酢

各大さじ1/2塩少々

作り方

1

水菜は5cm長さに、ミニトマトは縦半分に切る。
2

軽く混ぜて器に盛り、ドレッシングをかける。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。