春菊のサラダ
67kcal
0.3g
材料（２人分）
- 春菊…2/3わ
- オリーブ油…大さじ1
- おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう…各少々
春菊…2/3わ
オリーブ油…大さじ1
おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう…各少々
オリーブ油…大さじ1
おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう…各少々
作り方
- 春菊は茎の下のかたい部分を切り落とす。茎のやわらかい部分は5cm長さに切り、葉は食べやすい大きさにちぎる。水にさっとさらして水けをきる。
- ボウルに入れ、オリーブ油大さじ1、おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
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