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「えびとごぼうの柳川風」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

えびとごぼうの柳川風

  • 副菜

    長いもの甘酢あえ
    春菊のサラダ

  • 汁もの

    にらと桜えびのスープ
    わかめのしょうがスープ

  • 主菜

    えびとごぼうの柳川風

    253kcal

合計

253kcal

（ごはん込み）

主な食材：
むきえび 、 卵 、 ごぼう 、 オクラ
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 鈴木薫
撮影： 鈴木泰介

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
えびとごぼうの柳川風
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えびとごぼうの柳川風の作り方

  • 1 ごぼうはささがきにし、水に約５分さらして水をきる。オクラは斜め半分に切る。卵は溶きほぐす。
  • 2 フライパンに油大さじ1/2を熱し、ごぼうを炒める。ごぼうが透き通ってきたらえび、オクラを加えてさっと炒める。
  • 3 えびの色が変わったら酒大さじ１、めんつゆ、水60mlを加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちさせる。溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止めて器に盛る。好みで七味とうがらしをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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