春菊のエスニックスープ

春菊のエスニックスープ

ナンプラーで異国のエッセンスを

カロリー
1人分 23kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
主な食材:
野菜 > 葉もの > 春菊
ジャンル:
エスニック
レシピ作成・調理:
新谷友里江
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

春菊…1/3わ

水…2カップ

桜えび…大さじ2

ナンプラー…小さじ2

塩、粗びき黒こしょう…各少々

作り方

1.

春菊は葉を摘んで、茎は5cm長さに切る。

2.

鍋に水2カップを中火にかけ、1を入れて煮る。しんなりしたら桜えび、ナンプラー小さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々を加え、ひと煮立ちさせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下ごしらえ・レシピ 参考動画

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