ご飯inチーズ羽根餃子

時短、塩分控えめ、餃子

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
ご飯inチーズ羽根餃子

おなかにたまって、パリッパリの羽根も絶品!

カロリー
534kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > 餃子
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

豚ひき肉…80g

キャベツ…小2枚(約80g)

にら…1/6わ

しょうが汁…大さじ1/2

ご飯…120g

餃子の皮…20枚

チーズ羽根の素

 ・小麦粉、粉チーズ…各大さじ2

 ・水…140ml

・酒、しょうゆ、ごま油、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

キャベツはラップで包んで、電子レンジで約1分30秒加熱してさまし、粗みじん切りにして水けを絞る。にらは粗く刻む。

2.
ご飯粒がひき肉風の食感。腹もちもいい!

ご飯粒がひき肉風の食感。腹もちもいい!

ボウルにひき肉、ごま油大さじ1、しょうが汁、酒、しょうゆ各大さじ1/2、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、粘りが出るまで練る。1、ご飯を加え、ご飯粒を潰さないようにさっくりと混ぜる。餃子の皮に等分にのせてひだを寄せて包む。

3.
粉チーズ入りのパリパリ羽根でおいしくサイズUP

粉チーズ入りのパリパリ羽根でおいしくサイズUP

フライパン(直径26cm)にサラダ油小さじ1を中火で熱し、餃子10個を円形に並べる。約1分30秒焼いて焼き色がついたら、チーズ羽根の素の材料半量を器に入れてよく混ぜ、餃子の周囲と中央に回し入れる。ふたをして約4分蒸し焼きにする。

4.

ふたを取って水分をとばし、ごま油少々を回し入れてカリッと焼く。皿をかぶせてフライパンごと逆さにして皿に取り出す。同様に残りの餃子10個を焼く。好みで酢じょうゆを添える。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X