キムチ餃子

材料（２人分）

白菜キムチ
　60g
豚ひき肉
　150g
おろししょうが
　小さじ1
酒、水
　各大さじ1
しょうゆ
　小さじ1/2
塩、こしょう
　各少々
餃子の皮
　16枚
・ごま油

• 白菜キムチ

  60g

• 豚ひき肉

  150g

• おろししょうが

  小さじ1

• 酒、水

  各大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 塩、こしょう

  各少々

• 餃子の皮

  16枚

• ・ごま油

1. 1

   白菜キムチは粗みじん切りにし、ボウルに入れる。豚ひき肉、おろししょうが小さじ1、酒、水各大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加え、よく練り混ぜる。餃子の皮に、あんを等分に包む。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、餃子を並べ入れて約2分焼く。うっすらと焼き色がついたら熱湯1/2カップを加え、ふたをして3〜4分蒸し焼きにする。

3. 3

   湯がほとんどなくなったら、鍋肌からごま油小さじ1を回し入れる。ふたをせずに、こんがりするまで1〜2分焼く。

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