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キムチ鍋

キムチ鍋

１人分：

375kcal

2.3g

忙しいときはやっぱり鍋。野菜がきちんととれるのもうれしい

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

材料（２人分）

  • えのきたけ

    1袋

  • 小松菜

    1/2わ

  • 豚バラ薄切り肉

    150g

  • 煮汁

  • 　・みりん

    大さじ2

  • 　・しょうゆ

    大さじ1/2

  • 　・水

    ３　1/2カップ

  • 白菜キムチ

    140g

  • しょうゆ

    適量

作り方

  1. 1

    えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。小松菜は4cm長さに切る。豚バラ薄切り肉は5〜6cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に煮汁を中火で煮立てる。豚肉と、白菜キムチは大きければ一口大に切って入れ、アクを取りながら2〜3分煮る。味をみて、足りなければしょうゆ適量を足す(キムチによって味が違うので調整を)。

  3. 3

    えのきたけと小松菜を加え、さらに1〜2分煮る。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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