キムチ鍋

総合37

キムチ鍋

忙しいときはやっぱり鍋。野菜がきちんととれるのもうれしい

カロリー
1人分 375kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
> 鍋もの その他 > キムチ・チゲ鍋
主な食材:
きのこ > きのこ > えのきたけ
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

えのきたけ…1袋

小松菜…1/2わ

豚バラ薄切り肉…150g

煮汁

 ・みりん…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・水…3 1/2カップ

白菜キムチ…140g

しょうゆ…適量

作り方

1.

えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。小松菜は4cm長さに切る。豚バラ薄切り肉は5~6cm幅に切る。

2.

鍋に煮汁を中火で煮立てる。豚肉と、白菜キムチは大きければ一口大に切って入れ、アクを取りながら2~3分煮る。味をみて、足りなければしょうゆ適量を足す(キムチによって味が違うので調整を)。

3.

えのきたけと小松菜を加え、さらに1~2分煮る。

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