レシピ
簡単さっぱり焼き肉

簡単さっぱり焼き肉

Name: 簡単さっぱり焼き肉
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 牛もも薄切り肉…200g; キャベツ…３枚; 生しいたけ…３枚; 万能ねぎ…1/2束; 大根…1/4本; 焼き肉のたれ(市販品)…1/4カップ; 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１; 塩、サラダ油

フライパン１つでOK。豆板醤と大根おろしで味に変化を

藤野嘉子さんのレシピ

17分

１人分：

280kcal

3.1g

材料（２人分）

牛もも薄切り肉
　200g
キャベツ
　３枚
生しいたけ
　３枚
万能ねぎ
　1/2束
大根
　1/4本
焼き肉のたれ(市販品)
　1/4カップ
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ１
塩、サラダ油

牛もも薄切り肉

200g
キャベツ

３枚
生しいたけ

３枚
万能ねぎ

1/2束
大根

1/4本
焼き肉のたれ(市販品)

1/4カップ
豆板醤(トウバンジャン)

小さじ１
塩、サラダ油

作り方

1

キャベツは芯(しん)を除いて２cm角のざく切りにし、しいたけは軸を取って半分に切る。ねぎは３cm長さに切る。牛肉は食べやすく切る。大根はすりおろす。
2

フライパンに油大さじ１を熱し、強火でキャベツとしいたけを炒める。軽く塩をふり、しんなりしてきたらねぎを加えて混ぜ、皿に盛る。
3

同じフライパンを強火にかけ、牛肉の両面を焼き、豆板醤、焼き肉のたれを鍋肌から加えて、肉にからめる。２に肉を盛り、軽く水をきった大根おろしをたっぷりとのせる。