簡単さっぱり焼き肉

材料（２人分）

牛もも薄切り肉
　200g
キャベツ
　３枚
生しいたけ
　３枚
万能ねぎ
　1/2束
大根
　1/4本
焼き肉のたれ(市販品)
　1/4カップ
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ１
塩、サラダ油

• 牛もも薄切り肉

  200g

• キャベツ

  ３枚

• 生しいたけ

  ３枚

• 万能ねぎ

  1/2束

• 大根

  1/4本

• 焼き肉のたれ(市販品)

  1/4カップ

• 豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ１

• 塩、サラダ油

1. 1

   キャベツは芯(しん)を除いて２cm角のざく切りにし、しいたけは軸を取って半分に切る。ねぎは３cm長さに切る。牛肉は食べやすく切る。大根はすりおろす。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、強火でキャベツとしいたけを炒める。軽く塩をふり、しんなりしてきたらねぎを加えて混ぜ、皿に盛る。

3. 3

   同じフライパンを強火にかけ、牛肉の両面を焼き、豆板醤、焼き肉のたれを鍋肌から加えて、肉にからめる。２に肉を盛り、軽く水をきった大根おろしをたっぷりとのせる。

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