チキンのカプレーゼ風
76kcal
0.2g
材料（２人分）
「自家製サラダチキン」…1切れ
トマト…大1個
青じそ…2枚
酢…大さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
塩、こしょう…各少々
トマト…大1個
青じそ…2枚
酢…大さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
塩、こしょう…各少々
作り方
- 「自家製サラダチキン」1切れは1cm厚さのそぎ切りに、トマト大1個は1cm厚さの半月切りにする。青じそ2枚は食べやすくちぎる。
- 酢大さじ1/2、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう各少々を混ぜる。
- 器に1を交互に重ねながら並べ、2をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上田淳子
- スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。
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