マッシュルームのパセリバター炒め

Name: マッシュルームのパセリバター炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: マッシュルーム…１ 1/2パック; バター…大さじ1; にんにくのみじん切り…1/2片分; 塩、こしょう…各少々

パセリの香りがよく、おつまみにも

関岡弘美さんのレシピ

１人分：

58kcal

0.4g

材料（２人分）

マッシュルーム
　１　1/2パック
バター
　大さじ1
にんにくのみじん切り
　1/2片分
塩、こしょう
　各少々

1

マッシュルーム１　1/2パックは縦半分に切る。
2

フライパンにバター大さじ1、にんにくのみじん切り1/2片分を入れて中火にかけ、にんにくの香りが立ったら1を加える。塩、こしょう各少々をふって約2分炒め、マッシュルームに火が通ったら、パセリ(ドライ)小さじ1を加えてからめる。

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料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳」（辰巳出版）など。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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