牛肉とパプリカの甘辛炒め

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　180g
赤パプリカ
　1/2個
黄パプリカ
　1/2個
しょうゆ
　大さじ１　1/2
酒、砂糖
　各大さじ1
小麦粉
　大さじ1/2
サラダ油
　大さじ1/2
・こしょう

• 牛切り落とし肉

  180g

• 赤パプリカ

  1/2個

• 黄パプリカ

  1/2個

• しょうゆ

  大さじ１　1/2

• 酒、砂糖

  各大さじ1

• 小麦粉

  大さじ1/2

• サラダ油

  大さじ1/2

• ・こしょう

1. 1

   赤パプリカ、黄パプリカは縦1cm幅に切ってから斜め半分に切る。牛切り落とし肉は大きければ一口大に切り、しょうゆ大さじ１　1/2、酒、砂糖各大さじ1、小麦粉大さじ1/2、こしょう少々をもみ込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒める。肉に火が通ったらパプリカを加え、約1分炒め合わせる。

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