にんじんの照り煮
時短でラク
87kcal
1g
15min
材料（２人分）
- にんじん…１本
- 固形スープの素…1/2個
- 万能ねぎの小口切り…少々
- ・バター、塩、こしょう
にんじん…１本
固形スープの素…1/2個
万能ねぎの小口切り…少々
・バター、塩、こしょう
固形スープの素…1/2個
万能ねぎの小口切り…少々
・バター、塩、こしょう
作り方
- にんじんは皮をむいて大きめの乱切りにする。鍋にバター大さじ１を溶かしてにんじんを炒め、砂糖大さじ1/2をからめる。水1/2カップとスープの素1/2個を加えて水がほぼなくなるまで煮て、塩、こしょう各少々で調味し、器に盛ってねぎをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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