豆腐ジェラート

豆腐ジェラート

ふわっと軽い口当たり

カロリー
1人分 102kcal
カテゴリ:
お菓子 > 冷たいお菓子 > アイスクリーム・シャーベット
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > 豆腐 > 絹ごし豆腐
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
竹内章雄

材料(2~3人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

牛乳…1/4カップ

はちみつ…大さじ3

作り方

1.

ボウルにすべての材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

2.

冷凍室に入れ、30分たったらフォークなどでかき混ぜ、これをあと2~3回繰り返す(フードプロセッサーやミキサーがある場合は、凍らせてからなめらかになるまでかくはんするだけでよい)。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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