中華うま煮麺

材料（２人分）

中華生麺(しょうゆ味)
　２人分
とり肉の天ぷら
　６〜８個
にんじん
　３cm(40g)
生しいたけ
　２枚
長ねぎ
　1/2本
中華ブイヨン
　１カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２＋水大さじ１)
サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ

• 中華生麺(しょうゆ味)

  ２人分

• とり肉の天ぷら

  ６〜８個

• にんじん

  ３cm(40g)

• 生しいたけ

  ２枚

• 長ねぎ

  1/2本

• 中華ブイヨン

  １カップ

• 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２＋水大さじ１)

• サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ

1. 1

   にんじんは皮をむいて縦半分に割り、薄い半月切りにする。しいたけは石づきを落として薄切りにし、ねぎは１cm幅に切る。麺をゆでる湯とスープ用の湯を沸かしておく。

2. 2

   中華鍋にサラダ油大さじ１を熱して強火でしいたけとにんじんを炒め、油がまわったらねぎを加えて炒める。ブイヨンを加え、酒大さじ１、砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ１と1/2で調味して天ぷらを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3. 3

   麺をゆで始める。熱湯で溶いた添付のスープをどんぶりに張り、ゆで上がった麺を加えて２のあんをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35043品をご紹介！