干しブロッコリーと桜えびのかき揚げ
477kcal
0.6g
材料(2人分)
- 桜えび…5g
- 「干しブロッコリー」…1個分
- 水…大さじ4
- 天ぷら粉、揚げ油
桜えび…5g
「干しブロッコリー」…1個分
水…大さじ4
天ぷら粉、揚げ油
「干しブロッコリー」…1個分
水…大さじ4
天ぷら粉、揚げ油
作り方
- ボウルに「干しブロッコリー」、桜えびを入れ、天ぷら粉大さじ1を加えてまぶす。
- 別のボウルに天ぷら粉、水各大さじ4を入れて混ぜ、1に加えてさっくり混ぜる。
- フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、2をカレースプーンなどですくって平たく入れ、そのまま約1分揚げる。固まってきたら上下を返し、カラリとするまで1〜2分揚げ、油をきる。器に盛り、塩少々を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
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