豆のキッシュ風

豆のキッシュ風

ふんわり卵とジューシーなミニトマトのバランスがいい

カロリー
1人分 390kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > キッシュ
パン・ピザ > 食事パイ > キッシュ
主な食材:
肉 > 肉加工品 > ロースハム
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
本田明子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ロースハム…6枚

卵…3個

牛乳…1/2カップ

ピザ用チーズ…20g

ミニトマト…8~10個

おろしにんにく…1/2片分

ミックスビーンズ…100g

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

ミニトマトは縦半分に切る。ロースハムは1cm四方に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、おろしにんにく、牛乳、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、卵液を作る。

2.

容量約600mlの耐熱皿に1の卵液を流し入れる。ミックスビーンズ、ハムを均一にちりばめ、ミニトマト、ピザ用チーズをのせる。

3.

オーブントースターに入れ、卵に火が通るまで約15分焼く。様子を見ながら、途中で表面が焦げそうな場合は、アルミホイルをふんわりとかぶせる。

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