大根とミニトマトのレンジオイル煮

108kcal
1.0g
大根とミニトマトのレンジオイル煮
大根とミニトマトのレンジオイル煮

井原裕子さんのレシピ

トマトの凝縮したうまみで深い味わい

材料(2人分)

  • 大根…150g
  • ミニトマト…6個
  • オリーブ油…大さじ2
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
  • 水…大さじ3
大根…150g
ミニトマト…6個
オリーブ油…大さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
水…大さじ3

作り方

  1. 大根は5mm厚さのいちょう切りにする。ミニトマトは1本浅く切り目を入れる。
  2. 口径22cmの耐熱ボウルに大根、ミニトマト、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々、水大さじ3を入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱し、そのまま約2分おき、混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

食材の扱い方・ポイント

大根
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