大根とミニトマトのレンジオイル煮

材料（２人分）

大根
　150g
ミニトマト
　6個
オリーブ油
　大さじ2
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々
水
　大さじ3

• 大根

  150g

• ミニトマト

  6個

• オリーブ油

  大さじ2

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

• 水

  大さじ3

1. 1

   大根は5mm厚さのいちょう切りにする。ミニトマトは1本浅く切り目を入れる。

2. 2

   口径22cmの耐熱ボウルに大根、ミニトマト、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々、水大さじ3を入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱し、そのまま約2分おき、混ぜる。

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