チーズのおからスコーン
ヘルシーおからスイーツ
粉チーズを入れて、塩味スナック風に
1個分:
170kcal
材料(直径6cmのもの10個分)
おから
70g
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ2
バター(食塩不使用)
80g
粉チーズ
大さじ1+少々(上面用)
牛乳
大さじ4+少々(上面用)
砂糖
大さじ1
打ち粉(薄力粉)
適量
粗塩
小さじ1/2
70g
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ2
バター(食塩不使用)
80g
粉チーズ
大さじ1+少々(上面用)
牛乳
大さじ4+少々(上面用)
砂糖
大さじ1
打ち粉(薄力粉)
適量
粗塩
小さじ1/2
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70g
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薄力粉
200g
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ベーキングパウダー
小さじ2
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80g
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粉チーズ
大さじ1+少々(上面用)
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牛乳
大さじ4+少々(上面用)
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砂糖
大さじ1
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打ち粉(薄力粉)
適量
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粗塩
小さじ1/2
下ごしらえ
-
1
バターは1cm角に切る。
-
2
オーブンは180℃に予熱する。
作り方
-
2
スケッパーかフォークでバターを細かくする。両手をすり合わせて粉類とバターをよくすり混ぜ、粉チーズのようなポロポロの状態にする。
-
3
おからと牛乳大さじ4を加え、ひとかたまりになるまで手で練り混ぜる。
-
4
粉チーズ大さじ1を加えて、均一に混ぜる。
-
5
まな板に打ち粉をし、4を縦7×横25×厚さ2cmにのばし、直径6cmの抜き型(またはコップ)に打ち粉をつけながら抜く。残った生地はまとめて、厚さ2cmにのばし、同様に抜いて計10個作る。
-
6
天板にオーブン用ペーパーを敷き、5を間をあけながら並べる。上面にははけなどで牛乳少々をぬり、粉チーズ少々をふりかけ、オーブンで約40分こんがり焼き色がつくまで焼く。
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