レシピ
いかのバターしょうゆ焼き

いかのバターしょうゆ焼き

Name: いかのバターしょうゆ焼き
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: するめいか…小２はい; もやし…1/2袋; バター…小さじ２; にらのナムル(市販品)…適宜; ・サラダ油、粗びきこしょう、酒、しょうゆ、みりん

しょうゆの香ばしさが食欲をそそる。焼きたてをどうぞ

25分

１人分：

243kcal

2.6g

材料（２人分）

するめいか
　小２はい
もやし
　1/2袋
バター
　小さじ２
にらのナムル(市販品)
　適宜
・サラダ油、粗びきこしょう、酒、しょうゆ、みりん

するめいか

小２はい
もやし

1/2袋
バター

小さじ２
にらのナムル(市販品)

適宜
・サラダ油、粗びきこしょう、酒、しょうゆ、みりん

作り方

1

いかはわたごと足を抜き、わたを切り落として目とくちばしを除き、足の先端を切り落とす。きれいに洗って水をしっかりとふき、胴に斜めに３〜４本切り目を入れ、足を胴に差し込む。
2

フライパンに油小さじ１を熱していかを並べ、中火で転がしながら焼き、身かふくらんできたら酒大さじ２、しょうゆ、みりん各大さじ１を混ぜて加え、汁けがなくなるまでいかにからめる。最後にバターを加えてからめ、皿に取り出す。
3

フライパンをサッと洗って油小さじ１を熱し、もやしを炒めて塩、粗びきこしょう各少々で調味し、２のいかに添え、にらのナムルをのせる。