ハムと卵のサンドイッチ

ハムと卵のサンドイッチ
ハムと卵のサンドイッチ

梅雨どきのお手本弁当

ゆで卵は中まで火をよく通して

材料(1人分)

ロースハム…2枚
ゆで卵…1個
食パン(サンドイッチ用)…4枚
マヨネーズ、塩、こしょう、マスタード

作り方

  1. ロースハムは耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約40秒加熱し、粗熱をとる。
  2. ゆで卵はフォークなどで潰し、マヨネーズ小さじ1 1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
  3. 食パンをまな板の上に並べ、マスタード小さじ1/2ずつを片面にぬる。2枚1組にし、1枚に1を1枚のせ、2の半量をぬって、もう1枚の食パンではさむ。バットなどをおもしにして落ち着かせ、半分に切る。残りも同様にする。
    サンドイッチの細かい具は、パンの両端に並べてから中央に広げていくと、こぼれにくい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

ハムと卵のサンドイッチ
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