変わりたこ焼き いかげそ＆ししとう
71kcal
0.3g
材料（１０個分）
- するめいかの足…1/2ぱい
- ししとうがらし…4本
- 紅しょうが…大さじ1
- サラダ油…大さじ1
- お好み焼きソース…お好み
するめいかの足…1/2ぱい
ししとうがらし…4本
紅しょうが…大さじ1
サラダ油…大さじ1
お好み焼きソース…お好み
ししとうがらし…4本
紅しょうが…大さじ1
サラダ油…大さじ1
お好み焼きソース…お好み
作り方
- するめいかはさっとゆでて2cmくらいに切る。ししとうがらしは1cm幅に切る。紅しょうがは粗みじんに。
- たこ焼きプレートを熱してサラダ油を薄くぬり、生地を流し入れ、１を入れて焼き、仕上げにサラダ油を表面にぬる。そのままでも、好みでお好み焼きソースをぬっても。
※カロリー・塩分は１個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
お料理メモ
10個分の生地の材料の目安は、薄力粉1/2カップ 溶き卵1/2個分 天かす1/4カップ 昆布茶小さじ1/2 塩少々 冷水3/4カップです。
具をいくつか楽しめるよう、生地は「ふわとろたこ焼き」の生地の半量で、10個分が作れるようにしています。
たこ焼きはホットプレートに付属のたこ焼きプレート（1粒の大きさが直径43mm）で焼いています。200〜220℃を目安に熱して焼いていますが、機種によって異なる場合があります。
食材の扱い方・ポイント
- ししとうがらし
- 日本在来の辛みがない甘味種のとうがらし。「ししとう」は通称で、先端部分のへこんだ部分に小…
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