チンゲン菜の香りじょうゆ
時短でラク
70kcal
3.2g
10min
材料（２人分）
チンゲン菜…２株
香りじょうゆ(しょうゆ大さじ１、いりごま[白]大さじ1/4、ごま油少々、にんにく、しょうが、長ねぎのみじん切り各少々)
・サラダ油、塩
香りじょうゆ(しょうゆ大さじ１、いりごま[白]大さじ1/4、ごま油少々、にんにく、しょうが、長ねぎのみじん切り各少々)
・サラダ油、塩
作り方
- チンゲン菜は長さを半分に切り、根元は四つ割りにする。
- フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、塩ひとつまみを加えてチンゲン菜の根元側を炒め、水1/2カップを加えて煮立ったら１分くらい煮て、ざるに上げる。器に盛って香りじょうゆをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- カテゴリ：
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- 主な食材：
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- 野菜 > 葉もの > チンゲン菜
- 野菜 > 根菜 > しょうがのみじん切り
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
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- 大川範
食材の扱い方・ポイント
- チンゲン菜
- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
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