ゆずジャムがけチーズデザート

138kcal
ゆずジャムがけチーズデザート
ゆずジャムがけチーズデザート

豆腐×クリームチーズで

材料(2〜3個分)

もめん豆腐…1/2丁(約150g)
クリームチーズ…60g
きび砂糖…大さじ1
「ゆずジャム」…適宜

作り方

  1. 豆腐は熱湯で約2分ゆで、ざるに上げて湯をきる。粗熱がとれたらおもしをしてさらに約1時間、しっかり水きりをする。クリームチーズは室温にもどす
  2. 1の豆腐をすり鉢でなめらかにすり、やわらかくなったクリームチーズと砂糖を加え、さらになめらかになるまですり混ぜる。またはミキサーにかけても。
  3. 器に盛って、「ゆずジャム」をのせ、好みでクラッカーを添える。冷蔵庫で冷やすとおいしい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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