時短でラク

かぶの葉のつくだ煮

Name: かぶの葉のつくだ煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: かぶの葉…１わ分; 削りがつお…ひとつかみ; ・しょうゆ、酒、みりん

かぶの葉は栄養たっぷり！　多めに作って保存してもOK

15分

１人分：

72kcal

2.7g

材料（２人分）

かぶの葉
　１わ分
削りがつお
　ひとつかみ
・しょうゆ、酒、みりん

1

かぶの葉は熱湯で茎がやわらかくなるまでゆでて冷水にとり、水を絞って７〜８mm幅の小口切りにする。
2

鍋にしょうゆ大さじ２、酒、みりん各大さじ１を入れて煮立たせ、かぶの葉を入れて中火でいりつけるように混ぜながら煮る。水けがなくなったら削りがつおを加え、混ぜ合わせる。

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川村由紀子さんのレシピ

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