かぶの葉のつくだ煮

時短でラク
72kcal
2.7g
15min
かぶの葉のつくだ煮
かぶの葉のつくだ煮

かぶの葉は栄養たっぷり! 多めに作って保存してもOK

材料(2人分)

かぶの葉…1わ分
削りがつお…ひとつかみ
・しょうゆ、酒、みりん

作り方

  1. かぶの葉は熱湯で茎がやわらかくなるまでゆでて冷水にとり、水を絞って7〜8mm幅の小口切りにする。
  2. 鍋にしょうゆ大さじ2、酒、みりん各大さじ1を入れて煮立たせ、かぶの葉を入れて中火でいりつけるように混ぜながら煮る。水けがなくなったら削りがつおを加え、混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 大川範

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