豚バラと大根のトマトシチュー
塩分控えめ、
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カロリー
塩分
調理時間作り方
1.
大根は1.5～２cm角に切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
2.
鍋にオリーブ油小さじ２とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。ホールトマトを缶汁ごと加えて木べらなどでくずしながら混ぜ、塩小さじ1/2も加えて混ぜ、ふたをして約20分煮込む。
3.
別の小鍋に水1/2カップと大根を入れ、２の煮汁大さじ１～２を入れて５分ほど煮る。
4.
２の肉がやわらかくなったら３の大根の汁をきって加え、さらに約10分煮る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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