
豚バラと大根のトマトシチュー
大根がイタリアンに! 新鮮なおいしさ
40分
1人分:
543kcal
1.4g
作り方
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1
大根は1.5〜2cm角に切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
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2
鍋にオリーブ油小さじ2とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。ホールトマトを缶汁ごと加えて木べらなどでくずしながら混ぜ、塩小さじ1/2も加えて混ぜ、ふたをして約20分煮込む。
-
3
別の小鍋に水1/2カップと大根を入れ、2の煮汁大さじ1〜2を入れて5分ほど煮る。
-
4
2の肉がやわらかくなったら3の大根の汁をきって加え、さらに約10分煮る。

貝谷郁子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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