豚のみそマヨ漬け

豚のみそマヨ漬け
豚のみそマヨ漬け

マヨ効果でふっくらやわらかに

材料(2人分×2袋分)

  • 豚カレー用肉…500g
  • 下味
  •  ・みそ、マヨネーズ…各大さじ2
  •  ・酒…大さじ1
豚カレー用肉…500g
下味
 ・みそ、マヨネーズ…各大さじ2
 ・酒…大さじ1

作り方

  1. ボウルに豚肉を入れ、下味の酒を加えてもみ込む。なじんだら残りの材料を混ぜて加え、よくもみ込む。
  2. 冷凍用保存袋2枚に等分に入れて平らにし、空気を抜いて密閉し、冷凍庫で保存する。

    ●約1カ月間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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