
シンプル酢豚【by しらいのりこさん】
肉を揚げずにカリッと炒めて、少ない調味料で簡単味つけ。シンプルに砂糖・酢・しょうゆの3つだけで、何度でも食べたくなる味に。肉に下味をつけるときに片栗粉をまぶしておくのがコツ。
1人分:
446kcal
1.6g
材料(2人分)
豚カレー用肉
200g
新玉ねぎ
1/2個
赤パプリカ
2/3個
しいたけ
3枚
塩、こしょう
各少々
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ2
合わせ調味料
・砂糖
大さじ1
・酢、しょうゆ
各小さじ2
200g
新玉ねぎ
1/2個
赤パプリカ
2/3個
しいたけ
3枚
塩、こしょう
各少々
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ2
合わせ調味料
・砂糖
大さじ1
・酢、しょうゆ
各小さじ2
作り方
-
2
フライパンにごま油大さじ2を弱めの中火で熱し、豚肉を入れて表面がカリッとするまで約3分炒める。玉ねぎ、赤パプリカ、しいたけを加え、さらに約2分炒め、合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。
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