シンプル酢豚【by しらいのりこさん】

シンプル酢豚【by しらいのりこさん】

肉を揚げずにカリッと炒めて、少ない調味料で簡単味つけ。シンプルに砂糖・酢・しょうゆの3つだけで、何度でも食べたくなる味に。肉に下味をつけるときに片栗粉をまぶしておくのがコツ。

1人分:

446kcal

1.6g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ポリ袋に豚カレー用肉、塩、こしょう各少々を入れてもみ、片栗粉大さじ1を加えてまぶす。新玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、赤パプリカは小さめの乱切りにし、しいたけは軸を除いて六つ切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ2を弱めの中火で熱し、豚肉を入れて表面がカリッとするまで約3分炒める。玉ねぎ、赤パプリカ、しいたけを加え、さらに約2分炒め、合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。

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しらいのりこさん

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