「シンプル酢豚」の献立

主菜 シンプル酢豚【by しらいのりこさん】
汁もの 絹さやとカリフラワーのスープ

酢豚とスープの下ごしらえをし、酢豚から作り始めて。炒めている途中に手があくようなら、スープを火にかけても。

主菜:
ジャンル: 中華
イベント・季節:
レシピ作成・調理: しらいのりこ
撮影: 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 シンプル酢豚【by しらいのりこさん】
汁もの 絹さやとカリフラワーのスープ
主菜 汁もの
使い方ガイド
シンプル酢豚【by しらいのりこさん】
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シンプル酢豚【by しらいのりこさん】の作り方

  • 1 ポリ袋に豚カレー用肉、塩、こしょう各少々を入れてもみ、片栗粉大さじ1を加えてまぶす。新玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、赤パプリカは小さめの乱切りにし、しいたけは軸を除いて六つ切りにする。
  • 2 フライパンにごま油大さじ2を弱めの中火で熱し、豚肉を入れて表面がカリッとするまで約3分炒める。玉ねぎ、赤パプリカ、しいたけを加え、さらに約2分炒め、合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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