「シンプル酢豚」の献立

酢豚とスープの下ごしらえをし、酢豚から作り始めて。炒めている途中に手があくようなら、スープを火にかけても。

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撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 シンプル酢豚
汁もの 絹さやとカリフラワーのスープ
■「シンプル酢豚」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】「シンプル酢豚」の献立
 豚カレー用肉…200g
 新玉ねぎ…1/2個
 赤パプリカ…2/3個
 しいたけ…3枚
 塩、こしょう…各少々
 片栗粉…大さじ1
 ごま油…大さじ2
 合わせ調味料
  ・砂糖…大さじ1
  ・酢、しょうゆ…各小さじ2

【汁もの】「シンプル酢豚」の献立
 絹さや…1/4パック
 カリフラワー…1/2個
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ2
 塩、こしょう

シンプル酢豚
の作り方

材料(2人分)
  • 豚カレー用肉…200g
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • 赤パプリカ…2/3個
  • しいたけ…3枚
  • 塩、こしょう…各少々
  • 片栗粉…大さじ1
  • ごま油…大さじ2
  • 合わせ調味料
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・酢、しょうゆ…各小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

絹さやとカリフラワーのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 絹さや…1/4パック
  • カリフラワー…1/2個
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • 塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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