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「シンプル酢豚」の献立

主菜 シンプル酢豚
汁もの 絹さやとカリフラワーのスープ

酢豚とスープの下ごしらえをし、酢豚から作り始めて。炒めている途中に手があくようなら、スープを火にかけても。

献立の材料（2人分）

主菜 シンプル酢豚
汁もの 絹さやとカリフラワーのスープ
主菜 汁もの
シンプル酢豚
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シンプル酢豚の作り方

  • 1 ポリ袋に豚カレー用肉、塩、こしょう各少々を入れてもみ、片栗粉大さじ1を加えてまぶす。新玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、赤パプリカは小さめの乱切りにし、しいたけは軸を除いて六つ切りにする。
  • 2 フライパンにごま油大さじ2を弱めの中火で熱し、豚肉を入れて表面がカリッとするまで約3分炒める。玉ねぎ、赤パプリカ、しいたけを加え、さらに約2分炒め、合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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牛尾理恵

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料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

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