かじきのねぎ風味照り焼き
時短でラク
258kcal
2.6g
15min
材料(2人分)
かじき…2切れ
万能ねぎ…4〜5本
サラダ油、ごま油、しょうゆ、みりん
万能ねぎ…4〜5本
サラダ油、ごま油、しょうゆ、みりん
作り方
- 万能ねぎは7〜8mm幅の小口切りにする。
- フライパンにサラダ油とごま油各大さじ1/2を合わせて入れ、万能ねぎの半量を炒める。
- 万能ねぎがしんなりしたら、かじきを並べ、両面を色よく焼く。しょうゆとみりん各大さじ2を加え、からめるように2回くらい返しながら焼く。最後に残りの万能ねぎとみりん小さじ1を加えてフライパンを回し、なじませる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 貝谷郁子
- 料理研究家。 和歌山県出身。イタリアを中心に、世界 ~日本の食文化を取材研究。食を巡り、取材・執筆、レシピ開発・調理はもちろん、食文化や料理をテーマにした講演・料理教室、商品開発、食の旅企画なども手がける。著書に「ちゃちゃっとイタリアン!」(宝島社)ほか多数。2020年から多彩なONLINEレッスン開講。
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- 今清水隆宏
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