さわやかラーメン
388kcal
2.3g
25min
材料（２人分）
中華生麺…２玉
中華ブイヨン…３カップ
ねぎの青い部分…１本分
しょうがの薄切り…１かけ分
トマト…１個
きゅうり…1/3本
セロリ…1/5本
にんじん…1/5本
・こしょう、酒、塩
中華ブイヨン…３カップ
ねぎの青い部分…１本分
しょうがの薄切り…１かけ分
トマト…１個
きゅうり…1/3本
セロリ…1/5本
にんじん…1/5本
・こしょう、酒、塩
作り方
- 鍋に中華ブイヨン、酒大さじ２、ねぎ、しょうがを入れて煮立てておく。味をみて塩、こしょう各少々を加える。
- トマトはくし形切り、きゅうり、セロリ、にんじんは４cm長さのせん切りにする。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、表示どおりに中華麺をゆでてざるに上げる。麺を器に盛り、２を彩りよくのせ、１のつゆを注ぐ。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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