チキンスープカレー

552kcal
3g
チキンスープカレー
チキンスープカレー

肉も野菜もゆで汁までも! おいしく食べ切る集大成レシピ

材料(2〜3人分)

  • 「とり肉ストック」のもも肉…1/2枚(約150g)〈粗く刻む〉
  • 「とり肉ストック」の玉ねぎ…1個分
  • 「とり肉ストック」のにんじん…1本〈縦、横各半分に切る〉
  • 「野菜ストック」のブロッコリー…1/2個分
  • 温かいご飯…400〜500g
  • 「とり肉ストック」のゆで汁…3カップ〈足りなければ水を足す〉
  • バター…30g
  • カレー粉…大さじ4
  • しょうゆ、はちみつ…各小さじ2
  • 塩…小さじ1
「とり肉ストック」のもも肉…1/2枚(約150g)〈粗く刻む〉
「とり肉ストック」の玉ねぎ…1個分
「とり肉ストック」のにんじん…1本〈縦、横各半分に切る〉
「野菜ストック」のブロッコリー…1/2個分
温かいご飯…400〜500g
「とり肉ストック」のゆで汁…3カップ〈足りなければ水を足す〉
バター…30g
カレー粉…大さじ4
しょうゆ、はちみつ…各小さじ2
塩…小さじ1

作り方

  1. 鍋に「とり肉ストック」のもも肉、「とり肉ストック」と一緒にゆでた玉ねぎとにんじん、「野菜ストック」のブロッコリー、「とり肉ストック」のゆで汁3カップを入れて中火にかける。
  2. フライパンにバターを中火で溶かし、カレー粉大さじ4を炒める。香りが立ったら1に加え、煮立ったらしょうゆ、はちみつ各小さじ2、塩小さじ1を加える。器に盛り、温かいご飯を添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • エスニック
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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