チキンスープカレー
552kcal
3g
材料（2〜3人分）
「とり肉ストック」のもも肉…1/2枚(約150g)〈粗く刻む〉
「とり肉ストック」の玉ねぎ…１個分
「とり肉ストック」のにんじん…1本〈縦、横各半分に切る〉
「野菜ストック」のブロッコリー…1/2個分
温かいご飯…400〜500g
「とり肉ストック」のゆで汁…３カップ〈足りなければ水を足す〉
バター…30g
カレー粉…大さじ4
しょうゆ、はちみつ…各小さじ2
塩…小さじ1
「とり肉ストック」の玉ねぎ…１個分
「とり肉ストック」のにんじん…1本〈縦、横各半分に切る〉
「野菜ストック」のブロッコリー…1/2個分
温かいご飯…400〜500g
「とり肉ストック」のゆで汁…３カップ〈足りなければ水を足す〉
バター…30g
カレー粉…大さじ4
しょうゆ、はちみつ…各小さじ2
塩…小さじ1
作り方
- 鍋に「とり肉ストック」のもも肉、「とり肉ストック」と一緒にゆでた玉ねぎとにんじん、「野菜ストック」のブロッコリー、「とり肉ストック」のゆで汁3カップを入れて中火にかける。
- フライパンにバターを中火で溶かし、カレー粉大さじ4を炒める。香りが立ったら１に加え、煮立ったらしょうゆ、はちみつ各小さじ2、塩小さじ1を加える。器に盛り、温かいご飯を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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