簡単肉豆腐

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　150g
焼き豆腐
　1丁(約300g)
長ねぎ
　1/2本
サラダ油
　小さじ1
しょうゆ、みりん、酒
　各大さじ2
砂糖
　小さじ２　1/2
水
　1/4カップ

• 牛切り落とし肉

  150g

• 焼き豆腐

  1丁(約300g)

• 長ねぎ

  1/2本

• サラダ油

  小さじ1

• しょうゆ、みりん、酒

  各大さじ2

• 砂糖

  小さじ２　1/2

• 水

  1/4カップ

1. 1

   長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。焼き豆腐は8等分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、牛切り落とし肉とねぎを入れて炒める。

3. 3

   肉の色が変わったらしょうゆ、みりん、酒各大さじ2、砂糖小さじ２　1/2、水1/4カップ、焼き豆腐を加える。煮立ったら弱火にしてふたをし、途中で豆腐の上下を返して約8分煮る。

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