いちごとバナナのヨーグルトグラタン
167kcal
材料（縦21×横15×高さ4cmの耐熱容器1個分）
プレーンヨーグルト…100g
バナナ…小2本
いちご…5〜6粒
卵(Ｌ)…2個
薄力粉…15g
牛乳…60ml
グラニュー糖…50g
あればキルシュ…大さじ1
型用バター…適宜
粉糖…適宜
バナナ…小2本
いちご…5〜6粒
卵(Ｌ)…2個
薄力粉…15g
牛乳…60ml
グラニュー糖…50g
あればキルシュ…大さじ1
型用バター…適宜
粉糖…適宜
作り方
- バナナは2cm長さに切る。いちごは縦半分に切る。オーブンは170℃に予熱する。
- ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、牛乳、ヨーグルト、キルシュを加えて泡立て器で混ぜる。薄力粉をざるでふるいながら加え、さらによく混ぜる。
- 耐熱容器の内側にバターをぬり、２をざるでこして流し入れ、バナナといちごを並べる。
ヨーグルト、卵、薄力粉などを混ぜた生地を耐熱皿に入れてから、フルーツをまんべんなく並べる。 - オーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで約30分焼き、粉糖をふる。
●冷蔵庫で冷やしてもおいしい。
※カロリー・塩分は1/4量ででの表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
お料理メモ
＋いちご、バナナで
いちごのビタミンＣ、バナナの食物繊維やオリゴ糖で免疫力がアップ。ヨーグルトの乳酸菌は高温の加熱で死滅しますが、腸内の善玉菌の餌として役立ちます。
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- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
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- 澤木央子
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