グレープフルーツのクラフティ

材料（15cm四方×4cm高さの角型1台分）

• グレープフルーツ(ホワイト)…1個
• 卵…1個
• 薄力粉…30g
• プレーンヨーグルト…100g
• サラダ油…大さじ1
• 砂糖…60g

下ごしらえ

1. 型の底と側面に合わせてオーブン用ペーパーを切って敷く。
2. 薄力粉はふるう。
3. オーブンは180℃に予熱する。

作り方

1. グレープフルーツの上下の皮を切り落とし、包丁の根元で、皮に縦に5〜6本、切り目を入れ、手で皮をむく。

   

2. 1〜2房ずつに分け、薄皮の先を包丁で切り落とす。

   

3. 果肉をやさしく持って、薄皮をそっとはずす。

   

4. ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、ヨーグルト、薄力粉、油の順に加え、そのつど泡立て器でよく混ぜ合わせる。
5. 型にグレープフルーツを並べ、４を流し入れる。オーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで約30分焼く。

   

6. 粗熱がとれたらペーパーごと型からはずして冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさに切る。