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ぽたぽた梅ゼリー

ぽたぽた梅ゼリー

飛田和緒さんちの初めてでも失敗しない！梅のぽたぽた漬け

「梅のぽたぽた漬け」の漬け汁ごと使って

飛田和緒さん

飛田和緒 さんのレシピ

１人分：

136kcal

材料（４人分）

  • 「梅のぽたぽた漬け」

    4個

  • 「梅のぽたぽた漬け」の漬け汁

    １　1/2カップ

  • 砂糖

    適宜

  • ゼラチン

    5g

このレシピの「梅のぽたぽた漬け」の作り方

作り方

  1. 1

    ゼラチンは湯大さじ1に入れてふやかす。漬け汁の半量を小鍋に入れて火にかけ、ふつふつしてきたらふやかしたゼラチンを入れて混ぜる。

  2. 2

    ゼラチンが溶けたら火を止め、残りの漬け汁を加える、味をみて砂糖を加え、好みの甘さに調整する。

  3. 3

    バットなどに流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。スプーンですくって器に盛り、ぽたぽた漬けをのせる。

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飛田和緒さん

飛田和緒 さん

料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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