豚にらだんごと白菜の煮もの

豚にらだんごと白菜の煮もの

スープたっぷりのボリュームおかず

カロリー
183kcal
塩分
1.1g
調理時間
25
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
河合真理
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

豚ひき肉…200g

白菜…2枚

にら…1わ弱(80g)

・片栗粉、しょうゆ、塩

作り方

1.

白菜は1cm四方に切る。にらはみじん切りにする。

2.

ボウルにひき肉、にら、片栗粉大さじ1強、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、粘りが出るまで練る。

3.

鍋に水3カップを入れて火にかけ、沸騰したら塩小さじ1/2を加え、2をスプーンで2~3cm大のだんご状に丸めて鍋に入れる。

4.

だんごの表面の色が変わったら白菜としょうゆ小さじ2を加え、ふたをして白菜がやわらかくなるまで5~6分煮る。好みで、しょうゆにごま油を足したつけだれにつけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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