きのこたっぷりすき焼き【by 大原千鶴さん】

きのこたっぷりすき焼き【by 大原千鶴さん】

京都・大原千鶴さんのうちのもつもん

「きのこ煮」を使うから、さっと煮でも味に奥行きが出る

1人分:

426kcal

2.8g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ねぎは2cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に油少々を中火で熱し、1、牛肉、きのこ煮を汁ごと入れる。牛肉に砂糖、しょうゆ各大さじ1 を順にかけ、時々混ぜながら煮る。

    きのこ煮にはしっかりと味がついているので調味料代わりに。きのこのうまみがほかの具に移り、おいしくなる。

    きのこ煮にはしっかりと味がついているので調味料代わりに。きのこのうまみがほかの具に移り、おいしくなる。

  3. 3

    肉の色が変わり、ねぎがしんなりしたら卵を割り入れ、卵が半熟になったら火を止める。好みで一味とうがらしをかけても。

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大原千鶴さん

大原千鶴 さんのレシピ

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