豆腐ステーキ

Name: 豆腐ステーキ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ちりめんじゃこ…60g; もめん豆腐…１丁; 万能ねぎ…適宜; みょうが…１個; 青じそ…２枚; だしじょうゆ(だし汁大さじ1/2、しょうゆ大さじ１); ・サラダ油

15分

１人分：

325kcal

2.3g

ダイエット中におすすめ！　じゃこと豆腐でしっかり満足できるヘルシーステーキのレシピ

石原洋子さんのレシピ

材料（２人分）

ちりめんじゃこ
　60g
もめん豆腐
　１丁
万能ねぎ
　適宜
みょうが
　１個
青じそ
　２枚
だしじょうゆ(だし汁大さじ1/2、しょうゆ大さじ１)
・サラダ油

ちりめんじゃこ

60g
もめん豆腐

１丁
万能ねぎ

適宜
みょうが

１個
青じそ

２枚
だしじょうゆ(だし汁大さじ1/2、しょうゆ大さじ１)
・サラダ油

作り方

1

豆腐はペーパータオルで包んで数分おき、水きりする。
2

万能ねぎ、みょうがは小口切り、青じそはせん切りにする。
3

フライパンに油大さじ１を熱し、ちりめんじゃこを入れてきつね色に色づくまで炒めてペーパータオルの上に取り出す。
4

３のフライパンに油大さじ１を足し、１の豆腐を横半分に切って入れ、両面を色よく焼いて器に盛る。２の薬味をのせて３のちりめんじゃこを散らし、だしじょうゆをかける。