れんこんのゆずこしょう炒め
66kcal
0.4g
材料（作りやすい分量・約3人分）
- れんこん…大1節(約200g)
- ゆずこしょうだれ
- ・酒…大さじ2
- ・しょうゆ…小さじ1
- ・ゆずこしょう…小さじ1/2
- オリーブ油
れんこん…大1節(約200g)
ゆずこしょうだれ
・酒…大さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・ゆずこしょう…小さじ1/2
オリーブ油
ゆずこしょうだれ
・酒…大さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・ゆずこしょう…小さじ1/2
オリーブ油
作り方
- れんこんは1cm角、3cm長さの棒状に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、１を炒める。全体に油がまわったら、ゆずこしょうだれの材料を混ぜて加え、汁けがなくなるまで炒める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
お料理メモ
熱いものは粗熱をとって密閉容器に入れる。冷蔵庫で約3日間保存可。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
れんこんのゆずこしょう炒め
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