チキンソテーマヨポンソースがけ
270kcal
1.8g
しっとりやわらかで、冷凍したとは思えないおいしさ！
材料（２人分）
- 「冷凍チキン」…全量
- エリンギ…2本〈縦3等分に薄く切る〉
- マヨポンソース
- ・マヨネーズ、ポン酢じょうゆ…各大さじ1
- オリーブ油、塩、こしょう
「冷凍チキン」…全量
エリンギ…2本〈縦3等分に薄く切る〉
マヨポンソース
・マヨネーズ、ポン酢じょうゆ…各大さじ1
オリーブ油、塩、こしょう
エリンギ…2本〈縦3等分に薄く切る〉
マヨポンソース
・マヨネーズ、ポン酢じょうゆ…各大さじ1
オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、「冷凍チキン」を凍ったまま並べて塩、こしょう各少々をふる。約4分焼き、焼き色がついたら上下を返し、あいたところにエリンギを並べる。さらに3〜4分焼き、エリンギも焼き色がついたら上下を返す。火を止めてふたをし、3〜4分おいて余熱で肉に火を通す。
- 肉とエリンギを器に盛る。続けてフライパンにマヨポンソースの材料を入れ、なめらかになるまで混ぜて肉にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- エリンギ
- エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…
基本の扱い方
- 手で裂く
-
縦に半分に裂いて、さらに２〜３等分に裂きます。根元に包丁で切り目を入れると裂きやすくなります。
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