レタスハムサンド

材料（２人分）

ロースハム
　4枚
スライスチーズ
　2枚
トマト
　1個
レタス
　3～4枚
食パン（10枚切り）
　4枚
バター、練りがらし

• ロースハム

  4枚

• スライスチーズ

  2枚

• トマト

  1個

• レタス

  3～4枚

• 食パン（10枚切り）

  4枚

• バター、練りがらし

1. 1

   トマトは5mm厚さの輪切りにする。ペーパータオルではさみ、潰さないように注意しながら押さえ、しっかり水けを吸い取る。レタスは食パンの大きさに合わせてちぎる。

   

   トマトは水けがたっぷりあるので、しっかり吸い取っておかないと、パンがべちゃっとするので注意。同様に、水けのある野菜はペーパータオルでしっかり水けを拭いてからはさむ。

2. 2

   食パンの片面にバターと練りがらし各適量をぬる。

   

   このバターは、パンに水けを通さないためのものなので、薄くぬればOK。練りがらしは好みの量で。バターの代わりにマヨネーズを使ってもいいが、水けを通すのですぐに食べる場合のみにして。

3. 3

   食パン2枚に、ロースハムを2枚ずつ重ねてのせ、レタスを1/4量ずつのせる。トマト、チーズ、残りのレタスを順に半量ずつのせる。残りのパンをのせ、軽く押す。

   

   水けが出やすいトマトは、パンから遠いところにくるようにはさむ。パンを重ねてから軽く押すことで具が密着する。

4. 4

   ラップできつめに包み、ラップごと食べやすく切る。ラップをはずして器に盛り、好みでピックを刺す。

   

   ラップでしっかり包んで切ることで、具が動かずきれいに切れる。お弁当にするなら、ラップをはずさずに弁当箱に入れて持っていくと食べやすい。

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