さつまいもの甘煮

Name: さつまいもの甘煮
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: さつまいも…1本（約200g）; きび砂糖（または砂糖）…大さじ3; 塩

京都・大原千鶴さんの2皿で和ごはん

甘く煮てさますだけ

１人分：

167kcal

0.3g

材料（２人分）

さつまいも
　1本（約200g）
きび砂糖（または砂糖）
　大さじ3
塩

1

さつまいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2

小鍋に１を入れ、きび砂糖、塩少少を加え、かぶるくらいの水（１ 1/2カップが目安）を注いで弱火にかける。竹串を刺してみてすーっと通るようになったら火を止め、そのままおいてさます。

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