さつまいものミートパイ

620kcal
2.7g
さつまいものミートパイ
さつまいものミートパイ

具に火を通してから焼くので、パイシートがふくらめばでき上がり

材料(2人分)

「マッシュさつまいも」…1 1/2カップ
牛ひき肉…60g
溶き卵…1個分
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
冷凍パイシート…1〜2枚
赤ワイン…大さじ2
バター、塩、こしょう

作り方

  1. パイシートは少し溶かしてやわらかくし、グラタン皿のサイズに合わせ、一回り大きく切る。
  2. フライパンにバター10gを熱し、バターが溶けたら玉ねぎとひき肉を入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、ワイン、塩、こしょう各少々を加え、水けがなくなるまで炒める。
    冷凍パイシートはキッチンばさみで切ると手軽。上からかぶせてから、表面に切り目を入れて見栄えよく。
  3. グラタン皿に「マッシュさつまいも」を入れて2をのせる。グラタン皿の縁に溶き卵適宜をはけでぬってパイシートをかぶせ、手で押さえて器につける。表面に包丁で切り目を数本入れ、残った溶き卵をはけで薄くぬる。
  4. オーブントースターに入れて、6〜8分こんがりと焼き色がつくまで焼く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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